Sütten yapılan kefir özel bir maya ile mayalanır ve insan sağlığına son derece yararlıdır. Kefir dışarıdan alınabileceği gibi evde de yapılabilir.
Sağlığa son derece yararlı olan kefiri evinizde yapmak için şu adımları izlemeniz gerekir:
Malzemeler:
1 litre süt
30 gram kefir mayası
Cam kavanoz
Plastik bir süzgeç
Yapılışı:
İlk önce sütü taşma noktasına gelene kadar kaynatıyoruz.
Daha sonra sütü bir yerde soğutuyoruz ve üzerinde oluşan kaymağı alıyoruz
Soğuyan sütün içine kefir mayasını atıyoruz ve sütü yavaşça tahta bir kaşık ile karıştırıyoruz.
Oluşan karışımı bir kavanozun içine alıyoruz ve kavanozun ağzını sıkıca kapatarak oda sıcaklığında bir yerde bekletiyoruz.
Kavanozun üstünü bir bez ile ışık görmemesi için kapatıyoruz.
Bu şekilde 24 saat bekletiyoruz.
Daha sonra buzdolabına koyuyoruz.
İşte kefiriniz içilmeye hazır
Afiyet olsun…
BİR YORUM YAPIN 0