Hamsi nasıl ayıklanır?

08 Şubat 2019, 08:16
Hamsi nasıl ayıklanır?

Balık mevsiminin başladığı bu günlerde birbirinden farklı balıkları sofralarınıza taşıdık. Şimdi de sizler için hamsi balığının evde kolayca yöntemlerini detaylı bir şekilde araştırdık. İşte evde hamsi ayıklamanın yolları...

Hamsi balığı, omega 3 kaynağı olup sonbahar ve kış aylarının vazgeçilmez lezzetleri arasında yer alıyor. Peki, hamsi balığı nasıl temizlenir? Hamsi balığı temizlenmeden yenir mi ? İşte tüm bu soruların yanıtlarını sizler için araştırdık.

- Öncelikle hamsinin başı yukarıya gelecek şekilde avucunuzun içine alın ve başlarını bir kenara alarak işleme başlayın.

- Daha sonra balığın gövdesinden kuyruğuna doğru baş parmağınız yardımıyla içindekileri temizleyerek işleme devam edin.

- İçini temizlediğiniz hamsileri kopmayacak şekilde ikiye ayırın.

- Hamsinin içerisindeki kılçığı kolayca temizlemek için nazikçe hareketlerle kendinize doğru tutarak çekin.

- Balığı ayıklama işleminden sonra tuzlu suda uzun bir süre bekletin. Pişirmeye yakın duru sudan geçirin.

İşte bu kadar!

Google+'ta Paylaş Pinterest'te Paylaş
Yorumlar