Zerdeçal nasıl saklanır? Yöntemi nedir?

17 Mart 2019, 08:28
Zerdeçal nasıl saklanır? Yöntemi nedir?

Zerdeçal insan vücudu için aşırı miktarda yararı bulunan bir baharat çeşididir. Güney Asya kültüründen günümüze kadar gelen zerdeçal, maske ve yemek için kullanılmaktadır. Zerdeçalı saklamanın yöntemleri neler olmalıdır? Pratik çözümleri nelerdir?

Zerdeçal rengi sarı çiçeklere ve büyük ebatlı yapraklara sahiptir. Araştırmacılara göre bir diğer lakabı ise Hint Safranı'dır. Bununla beraber zerdeçal farklı kültürlerde sarı boya, safran kökü, zerdeçav gibi farklı isimlerle de bilinmektedir. Birbirinden farklı kültüre yer eden bu faydalı bitki zerdeçalın saklanması için gerekli yöntemler neler olmalıdır? Zerdeçal nasıl saklanır ve püf noktaları nelerdir?

Zerdeçal saklama yöntemi

ZERDEÇAL SAKLAMA YÖNTEMİ

- Kabuklu zerdeçalı suyun altında iyice yıkayınız. Derinlemesine bir temizlik elde etmek için patates fırçası bir aparat ile temizleyiniz.

- Temizleme işleminden sonra kese kağıdı gibi benzer kağıdın içerisine koyarak küflenmesine engel olunuz.

- Zerdeçalın kabuğunu soyduktan sonra rendelemeye özen gösteriniz. Aksi halde çabuk bozulabilir.

- Rendelediğiniz zerdeçalı temiz ve kuru bir buzdolabı poşetine koyarak buz dolabında saklayınız.

Zerdeçal saklama yöntemi

- Zerdeçalı diğer baharat çeşitlerinde olduğu gibi rutubetsiz ve karanlık yerlerde saklamaya özen gösteriniz.

- Zerdeçalı güneş görmeyen, ışık almayan bir ortamda cam kavanozun içerisinde de saklayabilirsiniz.

Google+'ta Paylaş Pinterest'te Paylaş
Yorumlar