Tavuklu ıslama (banduma) tarifi

Helvası ve kalesiyle meşhur olan Kastamonu'nun bir de bu lezzetiyle tanışın.

Malzemeler:

6 adet kurutulmuş yufka
2 yemek kasığı salça
250 gr kuşbaşı tavuk eti 
100 gr yeşilbiber
1 adet soğan
1 çay kasığı tuz,Karabiber
100 gr ceviz içi 

4 bardak su
Bir tutam maydanoz
50 gr margarin


Yapılışı:
Kurutulmuş yufkalar bir kasenin içerisine rulo şeklinde dürülür. Biberler ve soğan küp şeklinde doğrandıktan sonra margarin ile sote edilmeye başlanır.

İçerisine et ilave edildikten sonra salça, tuz koyarak pişirilir.

Daha sonra suyu ile beraber yufka üzerine dökülüp, üzerine ceviz içi ve karabiber eklenip servis edilir.

Afiyet olsun...

Busenur Karakaya Yasemin.com - Yayın Koordinatörü ve İçerik Sorumlusu
Yasemin - Busenur Karakaya

Editör Hakkında

2015 yılında Kanal 7 Medya Grubu'nun Haber7.com bünyesinde stajyerlik yaptı. 2016 yılında Haber7.com Kurumsal İletişim Sorumlusu olarak mesleğe ilk adımını atarak sonrasında İçerik Editörü ve Sosyal Medya Uzmanı olarak görev aldı. 2018 yılında yeni kurulan Yasemin.com Kadın Sitesinde önce SEO editörü sonrasında Haber Şefi olarak görev yaptı. 2021 yılında Yasemin.com'un Yayın Koordinatörü ve İçerik Sorumluluğu ünvanını alarak çalışmalarına devam ediyor.

BİR YORUM YAPIN 0