Beyaz çikolatalı cheesecake tarifi

Kahvenize eşlik edecek bu tatlı tarifini mutlaka deneyin...

Malzemeler (16 kişilik):

6  yaprak Jelatin
150 mg Su
150 gr  çikolatalı kurabiyeler
100 grTereyağı
100 gr Beyaz çikolata
30 g şeker
300 gr yoğurt
525 gr  krem peynir
50 gr   bitter çikolata
20 gr  beyaz çikolata (rendelenmiş)

Yapılışı:

1.Aşama



Bir miktar su ile bir kase jelatin yaprak ekleyin. 8-12 dakika bekleyin.

2.Aşama



Bir dondurucu torbaya çerezleri yerleştirin. Sıkıca torbayı kapatın ve oklava yardımı ile ezin.

3.Aşama



Orta ateşte tereyağını eritin . Ezdiğimiz çerezlerin üzerine dökerek iyice karıştırın.

4.Aşama



Tarifi yapacağınız kalibin en dibine yaptığımız karışımı bir tabak ya da bir kase yardımı ile tabaka halinde yerleştirin.

5.Aşama



Bir kase beyaz çikolatayı benmari usulü eritin.


6.Aşama



Erittiğimiz beyaz çikolatanın üzerine jelatini ekleyin. Ve hızla karıştırarak birleştirin.

7.Aşama



Karışma krem peyniri de ekleyip tekrar karıştıralım.

8.Aşama



Çerezleri yerleştirdiğimiz kalına karışımı ekleyin. Soğuması için yaklaşık 3 saat bekletin.

9.Aşama



Bitter çikolatayı da benmari usulü eritelim ve bir kenara alalım.

10.Aşama



Dikkatli bir şekilde kalıptan çıkaralım. Pata tabağına alalım.

11.Aşama 



Servis etmeden önce erittiğimiz çikolatayı üzerine gezdirin. 

Afiyet olsun....