Kış armudu ile çikolatalı kek tarifi

Soğuk günlerde sıcak bir tatlıya kim hayır diyebilir ki...

Malzemeler: 12 porsiyon

400 gr bitter çikolata
400 gr tereyağı
8 yumurta
420 gr şeker
280 gr un
20 gr kakao tozu
15 gr kabartma tozu
1 tutam tuz
3 armut
250 ml armut suyu
4 adet Yıldız anason
8 karanfil
garnitür için pudra şekeri

Yapılışı:

1. Aşama

Fırını 180 derecede ısıtalım. Tencerede su ısıtalım. Üzerine cam kase koyalım, içerisinde çikolata ve tereyağını karıştırarak eritelim.

2. Aşama

Mikserde yumurta ve şekeri çırpalım. Üzerine çikolatalı sosu dökerek karıştıralım.

3. Aşama

Karışımın içerisine un, kabartma tozu, tuzu eleyerek ilave edelim.

4. Aşama

Harcımızı pişirme kalıplarına dökelim ve fırına verelim. 15-20 dk fırında pişirelim.

5. Aşama

Küçük bir tencerede şeker, armut suyu, karanfil ve anasonu ekleyelim.

6. Aşama

Tencereye armutları ilave ederek 15-20 dk kaynatalım. Pudra şekeri ve sıcak armutlu garnitür ile çikolotalı kekimizi servis edelim.

Afiyet olsun...