Kızılcık çörek tarifi

Çay saatinde arkadaşlarınıza sunacağınız nefis bir tarif...

Malzemeler:

150 gr kızılcık (kurutulmuş)
260 gr un
120 ml süt
100 gr krema
1¼ çay kaşığı vanilya
2 yemek kaşığı kabartma tozu
¼ çay kaşığı karbonat
100 gr şeker
½ çay kaşığı tuz
1 limon (kabuğu rendesi ve suyu)
1 portakal kabuğu rendesi)
110 gr tereyağı 
130 gr pudra şekeri
çalışma yüzeyi un

Yapılışı:

1. Aşama

Fırını 200 derecede ısıtalım. Küçük bir kapta vanilya, süt ve taze kremayı karıştıralım.

2. Aşama

Mikserde un, kabartma tozu, şeker, tuz ve portakal kabuğu rendesini çırpalım. Tereyağ ve sütlü karışımı ilave ederek çırpalım.

3. Aşama

Hamurun içerisine kızılcıkları ilave edelim.

4. Aşama

Unlu çalışma yüzeyinde hamuru iki parmak kalınlığında yayalım ve üçgen dilimler halinde keselim. Ardından fırın tepsisine hamuru yerleştirerek fırına verelim. Yaklaşık 18-20 dk kızarana kadar pişirelim.

5. Aşama

Bir kapta limon suyu (meyve suyu da olabilir), vanilya ve pudra şekerini karıştıralım. Fırından çıkan çöreklerin üzerine sosu gezdirelim. Soğuduktan servis edelim.

Afiyet olsun...