Japon mutfağı usulüyle hazırlanan bu tarifi siz de evinizde kolaylıkla yapabilirsiniz...
Malzemeler:
400 gr tavuk göğsü
3 diş sarımsak
1 dolmalık biber (kırmızı)
4 ad. yeşil kuşkonmaz
100 ml soya sosu
50 ml sirke
1 sap limon otu (limon)
3 yemek kaşığı esmer şeker
1 acı biber
400 ml portakal suyu
50 gr yer fıstığı
1 soğan
kızartma için zeytinyağı
Marul
Yapılışı:
1. Aşama
Tavuk göğsünü ısırık büyüklüğünde keselim. Izgarayı ısıtalım.
2. Aşama
Sarımsak, kuşkonmaz ve biberi doğrayalım.
3. Aşama
Sosu için; tencereye sarımsak, limon otu (ya da limon suyu), şeker, biber, soya sosu, portakal suyu ve sirkeyi ekleyip 8-10 dk pişirdikten sonra soğuması için bekleyelim.
4. Aşama
Tavuk göğsü, dolmalık biber, kuşkonmaz ve teriyaki sos ve portakallı sosu 30-40 dk.marine edelim.
5. Aşama
Tavuk göğsü, biber ve kuşkonmazı şişe dizelim.
6. Aşama
Fıstıkları doğrayalım ve soğanı kabaca keselim.
7. Aşama
Tavuk şişlerimizi ızgarada 8-10 dk pişirelim. Tabağa aldıktan sonra en alta marul yaprağı üzerine tavuk şiş son olarak da soğan ve fıstık ile servis edelim.
Afiyet olsun...
BİR YORUM YAPIN 0