Sucuklu İsviçre pazısı tarifi

Akşam sofraları için harika bir lezzet...

Malzemeler: 8 porsiyon

500 gr sucuk
1 büyük pazı
1 kırmızı soğan
330 gr bayat ekmek
110 gr gravyer peynir
50 gr parmesan peyniri
1 yemek kaşığı zeytin yağı
8 yumurta
420 ml tam yağlı süt
1 yemek kaşığı hardal
½ çk rendelenmiş hindistan cevizi
karabiber ve tuz
yağ

Yapılışı:

1. Aşama

Fırın kabını tereyağ ile yağlayalım. Soğanı doğrayalım. Pazıyı saplarından ayırıp yapraklarını doğrayalım. Peyniri rendeleyelim. Ekmekleri küp şeklinde doğrayalım.

2. Aşama

Sucukları bir tavaya yağ koyarak pişirelim. Soğuduktan sonra dilimleyelim.

3. Aşama

Tavaya soğan ve pazıyı ekleyerek soteleyelim. Üzerine tuz ve karabiber serpelim.

4. Aşama

Bir kapta yumurta, süt, hardal, hindistan cevizi ve karabiberi çırpalım.

5. Aşama

Yağlanmış fırın kabına ekmeğin bir kısmını koyalım. Üzerine pazılı harcı, peynir ve sucukları ilave edelim. Üzerine yumurtalı karışımı dökelim ve 175 derece ısıtılmış fırında 40-50 dk pişirelim.

Afiyet olsun...