Tayland usulü tavuklu noodle tarifi

Tayland usulü ile hazırlanan bu çorbayı ara öğünlerinizde tüketebilirsiniz...

Malzemeler: 2 porsiyon

100 gr pirinç (noodle) erişte
150 gr tavuk göğsü
350 ml tavuk suyu
20 gr zencefil
1 diş sarımsak
1 sap limon otu (yarım limon)
2 kereviz
2 sap kereviz
1 havuç
2 sap yeşil soğan
100 gr enoki mantar
½ demet kişniş
1 yemek kaşığı fıstık yağı
2 yemek kaşığı soya sosu
1 yemek kaşığı istiridye sosu

Yapılışı:

1. Aşama

Sarımsak ve kerevizi ince doğrayalım.

2. Aşama

Tencereye yağ ekleyelim sarımsak, zencefil, soya sosu, tavuk suyu, istiridye sosu ve limon suyunu kaynatalım.

3. Aşama

Tavuk, havuç ve sap kerevizi küp şeklinde doğrayalım.

4. Aşama

Tavuk, kereviz ve havucu tencereye ilave edip 5-10 dk pişirelim.

5. Aşama

Pirinç (noodle) erişteyi sıcak suda ıslatalım.

6. Aşama

Yeşil soğan ve kişnişi doğrayalım. Enoki mantarlarını keselim. Başka mantarda kullanabilirsiniz.

7. Aşama

Pirincin suyunu süzüp erişteleri, yeşil soğanı, enoki mantarı kişnişi çorbaya ilave edelim. Ardından sıcak servis edelim.

Afiyet olsun...