Akşam sofralarınızı balık ile şenlendirin.
Malzemeler: 2 porsiyon
15 gr zencefil
20 gr sarımsak
2 soğan
2 levrek (orta boy)
½ çay kaşığı tuz
1 yumurta
2 yemek kaşığı sebze yağı
3 yıldız anason
30 gr kaya tuzu (hafif)
2 yemek kaşığı sirke
2 yemek kaşığı soya sosu
2 yemek kaşığı soya sosu (koyu renk)
300 ml su
Yapılışı:
1. Aşama
Zencefili ince dilimler halinde keselim. Sarımsak ve soğanları ince şerit halinde keselim.
2. Aşama
Balığın her iki tarafına kesikler açalım.
3. Aşama
Balığın her iki tarafını tuzlayalım.
4. Aşama
Yumurtayı bir kapta çırpalım.
5. Aşama
Balığı yumurtaya sürelim.
6. Aşama
Tavaya yağ koyalım balığın her iki tarafını kızartalım.
7. Aşama
Zencefil, soğan, sarımsak, anason ve tuz ekleyelim.
8. Aşama
Sirke, soya sosu, su ilave edelim kapağını kapatıp 20-25 dk pişirelim.
9. Aşama
Servis etmeden önce yumurtayı ekleyelim ve 2-3 dk pişirelim. Ardından servis edelim.
Afiyet olsun...
BİR YORUM YAPIN 0