İtalyan omleti tarifi

Hafta sonu lezzetli bir İtalyan omleti tarifiyle sofralarınız renklensin...

Malzemeler: 2 porsiyon

50 gr pastırma
1 kırmızı dolmalık biber
2 yeşil soğan
50 gr taze bezelye
½ demet soğan
7 yumurta
100 gr keçi peyniri 
20 gr Parmesan (rendelenmiş)
Kızartma için bitkisel yağ
tuz
karabiber

Yapılışı:

1. Aşama

Fırını 180 derecede ısıtalım. Pastırma, soğan, biber ve taze bezelyeyi doğrayalım.

2. Aşama

Tavaya sebze yağı koyalım pastırma ve sebzeleri soteleyelim. Tuz ve karabiber serpelim.

3. Aşama

Bir kapta yumurta ile yeşil soğanı karıştıralım, tuz ve karabiber ekleyelim.

4. Aşama

Keçi peynirinin yarısını tavaya ekleyelim. Ardından yumurtalı karışımı ilave edelim. 

5. Aşama

Pişmeye yakın omletimizin üzerine kalan keçi peynirlerini ilave edelim. Fırında 4,5 dk daha pişirelim. Son olarak parmesan peyniri rendeleyip sıcak servis edelim.

Afiyet olsun...