İskoç yumurtası tarifi

İskoçluların meşhur yumurta tarifini siz de sevdikleriniz için deneyebilirsiniz...

Malzemeler: 2 porsiyon

2 yumurta
300 gr dana kıyma
1 çay kaşığı hardal
1 çay kaşığı ketçap
80 gr galeta unu
1 arpacık soğan
20 gr maydanoz
½ salatalık
1 yeşil soğan
20 gr dereotu
1 yemek kaşığı sebze yağı
1 çay kaşığı sirke
Kızartma için bitkisel yağ
tuz ve biber
şeker

Yapılışı:

1. Aşama

Kaynar suda yumurtaları 5-6 dk haşlayalım. 

2. Aşama

Soğan, maydanoz, dereotunu doğrayalım. Salatalığı ince şerit halinde keselim.

3. Aşama

Salatalık ve dereotunu bir kaba alalım, üzerine yağ, sirke, tuz, baharat ilave ederek karıştıralım.

4. Aşama

Kıymanın içerisine maydanoz, ekmek kırıntısı, hardal, ketçap, tuz ve biber ile bir kapta karıştıralım.

5. Aşama

Haşlanmış yumurtayı soyalım ve etli harcın içerisine koyalım. Yağda kızartalım.

6. Aşama

Yanında soslu salatalık ile servis edelim.

Afiyet olsun...