Pastırmalı pizza tarifi

Bu harika pizzayla çay saatleriniz lezzetlensin...

Malzemeler: 4 porsiyon

170 gr un
80 gr çavdar unu
100 ml su (ılık)
25 gr taze maya
1 yumurta
180 gr pastırma
1 soğan
½ demet yeşil soğan
140 gr krema 
15 ml zeytin yağı
tuz
karabiber
Çalışma yüzeyi için un

Yapılışı:

1. Aşama

Mayayı ılık suda eritelim. Mikserde un, çavdar unu, yumurta ve mayayı karıştırıp hamur yapalım. Bir kapta 30-35 dk dinlendirelim.

2. Aşama

Hamurun içerisine tuz ve zeytinyağı ilave ederek elle yoğuralım.

3. Aşama

Fırını 240 derecede ısıtalım. Yeşil soğan ve pastırmaları doğrayalım.

4. Aşama

Pastırma ve soğanı tavada soteleyelim.

5. Aşama

Hamuru parçaya bölüp, unlu bir yüzeyde açalım. Fırın tepsisine koyalım. 

6. Aşama

Yağlı kağıt serili tepsinin içerisine hamuru yerleştirelim üzerine krema yayalım. Tuz ve karabiber serpelim.

7. Aşama

Soğanlı pastırmalı karışımı aktaralım.

8. Aşama

Fırına verip 15-20 dk pişirelim. Üzerine doğradığımız yeşil soğanla süsleyip servis edelim.

Afiyet olsun...