Portakallı havuç çorbası tarifi

30 Aralık 2016, 11:09
Portakallı havuç çorbası tarifi

Soğuk günlerde içinizi ısıtacak harika bir torba...

Malzemeler: 

1 yemek kaşığı tereyağı
2 – 3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet soğan
5 adet havuç
1 adet kereviz
1 parmak zencefil
Tuz
Karabiber
1 adet yıldız anason
4 – 5 su bardağı su
2 adet portakalın suyu

Yapılışı:

Havuçları rendeleyelim. Tencereye havuç, zeytinyağı ve tereyağ ekleyip kavuralım. Kerevizin kabuklarını soyup küp halinde kesip tencereye ilave edelim ve 3-4 dk kavurmaya devam edelim.

Zencefilin kabuğunu soyup rendeleyelim sebzeli karışıma ilave edip karıştıralım. Üzerine tuz, karabiber, anason ekleyelim. 5 su bardağı su ilave edip kaynatalım.

Kaynadıktan sonra yıldız anasonu çıkaralım ve çorbayı blenderden geçirelim. 1 adet portakal suyu sıkıp 5 dk pişirelim.

Afiyet olsun...

KAYNAK : ARDANIN MUTFAĞI

Google+'ta Paylaş Pinterest'te Paylaş
Yorumlar