Pastırmalı ve lahanalı tart tarifi

Bu harika tart ile çay saatleriniz lezzetlensin...

Malzemeler: 6 porsiyon

400 gr lahana turşusu
200 gr un
200 ml krema
150 ml sirke
130 gr tereyağı
100 gr rendelenmiş peynir 
70 gr pastırma
6 yumurta 
2 ardıç meyvesi
1 çay kaşığı ayrılmış tuz
1 beyaz soğan
1 elma
1 defne yaprağı
½ çay kaşığı kimyon 
½ çk küçük hindistan cevizi
¼ çay kaşığı karabiber
yağ

Yapılışı:

1. Aşama

Un, tuz, yumurta ve tereyağını karıştıralım ve hamur haline getirelim. Buzdolabında 30 dk dinlendirelim.

2. Aşama

Soğan, elma ve pastırmayı küp şeklinde doğrayalım.

3. Aşama

Bir tencerede soğan, pastırma, elma, lahanayı 2-3 dk pişirelim. İçerisine kişniş, defne yaprağı, ardıç meyvesi, sirke, tuz ve karabiber ekleyip 15 dk pişirelim.

4. Aşama

Fırını 180 derecede ısıtalım. Hamuru turta çanağına yerleştirip çatalla hafif hafif delikler açalım.

5. Aşama

Bir kapta yumurta, köfte unu, tuz ve karabiberi çırpalım.

6. Aşama

Hamurun içerisine kremalı karışımı ve lahanalı karışımı dökelim. Üzerine rendenlenmiş peyniri ilave edip fırında 25-30 dk pişirelim.

Afiyet olsun...