Sezar salatası tarifi

Meşhur sezar salatasını siz de evinizde atıştırmalık olarak tüketebilirsiniz.

Malzemeler: 2 porsiyon

½ adet baget ekmek
2 yemek kaşığı zeytin yağı
3 yumurta 
2 hamsi fileto
1 diş sarımsak
1 çay kaşığı limon suyu
1 çay kaşığı ingiliz sos
1 yemek kaşığı hardal
1 yemek kaşığı balzamik sirke
1 çay kaşığı şeker
120 ml zeytin yağı
50 gr zeytin 
50 gram çeri domates
50 gram salatalık
2 marul 
20 gr parmesan peynir
tuz
karabiber

Yapılışı:

1. Aşama

Fırını 180 derecede ısıtalım. Baget ekmeklerini dilimleyelim ve fırın tepsisine dizelim.

2. Aşama

Ekmeklerin üzerine zeytinyağı gezdirelim ve fırında 5-7 dk pişirelim.

3. Aşama

Yumurtayı kaynar suda 2-3 dk haşlayalım. Yavaşça yumurtanın sarısını çıkaralım ve bir kaba aktaralım.

4. Aşama

Hamsi fileto ve sarımsağı ince doğrayalım.

5. Aşama

Doğranmış hamsiyi, yumurta sarısı, sarımsak, limon suyu, ingiliz sos, hardal, şeker ve sirkeyi el blenderle karıştıralım.

6. Aşama

Zeytinyağını karışıma ilave edip mayonez oluşturalım.

7. Aşama

Zeytin, salatalık, marul ve domatesi ısırık büyüklüğünde doğrayalım.

8. Aşama

Kaynar suda yumurtayı içine kırıp 3-5 dk pişirelim.

9. Aşama

Geniş bir kasede marul, salatalık, zeytin, ekmek cipsi, parmesan peyniri, haşlanmış yumurta ve hardallı karışımı birleştirip servis edelim.

Afiyet olsun...