Nar ekşili tahıl çorbası tarifi

Akşam yemeğinde sevdiklerinizin içini yöresel bir çorba ile ısıtın.

Malzemeler

1 adet kuru soğan
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
1 su bardağı haşlanmış mercimek
1 su bardağı haşlanmış buğday
6 su bardağı tavuk suyu
6 yaprak kara lahana
1 tutam kimyon
2 yemek kaşığı nar ekşisi
Tuz, karabiber ve zeytinyağı

Yapılışı

Akşamdan ıslattığımız buğdayı bir miktar suda haşlayalım. Daha sonra tencerede yapı kızdıralım. Küp küp doğradığımız soğanı ilave ederek kavuralım.

Salça ve sarımsağı ilave edelim ve kavurmaya devam edelim. Daha sonra tavuk suyunu ilave ederek bir taşım kayanatalım.

Tencereye buğday, mercimek, ince doğranmış kara lahanayı ekleyerek kaynatalım. Damak tadımıza göre baharatları ilave edelim. 

Bütün malzemeler piştikten sonra tencereyi ocaktan alaım ve nar ekşisini ilave ederek servis edelim. 

Afiyet olsun...