Hollanda usulü tencerede ekmek tarifi

12 Ocak 2017, 10:20
Hollanda usulü tencerede ekmek tarifi

Hollandalıların usulü ile hazırlana tencerede ekmek tarifini siz de evde hafta sonu kahvaltısı için deneyebilirsiniz.

Malzemeler: 5 porsiyon

200 gr  çavdar unu
200 gr kepekli un
70 gr beyaz un
¼ çay kaşığı kuru maya
1½ torba tuz
360 ml su
Çalışma yüzeyi için un
Yağlama için bitkisel yağ

Yapılışı:

1. Aşama

Çavdar unu, beyaz un, kepekli un, tuz ve mayayı bir kapta karıştıralım. Su ilave ederek karıştıralım. Kapağını kapatıp 12-18 saat bekletelim.

2. Aşama

Fırını 250 derecede ısıtalım. Unlu çalışma yüzeyinde hamuru iyice elimizle yoğuralım.

3. Aşama

Tencereyi yağlayalım. Ardından yoğurduğumuz hamuru koyalım ve fırına verelim. Fırında 8-10 dk pişirelim ardında dereceyi 230 yapıp 20 dk daha pişirelim. Piştikten 15-20 dk sonra kapağını çıkaralım ve soğuduktan sonra servis edelim.

Afiyet olsun...

KAYNAK : KİTCHENSTORİES

Google+'ta Paylaş Pinterest'te Paylaş
Yorumlar