Alişke Çorbası tarifi

Eskişehir yöresine ait olan bu çorbayı ailenizle birlikte sıcak sıcak için...

Malzemeler: 

100 g dana kıyma
2 adet patates
2 adet kuru soğan
2 adet domates
2 yemek kaşığı sıvıyağ
1 yemek kaşığı biber salçası
1 adet yumurta
Tuz

Hamuru için:

1,5 su bardağı un. 
Su.
 

Yapılışı:

Tencereye sıvı yağ eklenip küçük doğranan soğanlar kavrulur.. Yumuşayınca kıyması eklenir ve kavrulur. Doğranan patatesler ilave edilir. Biber salçası eklenir ve domates rendelenir. Sıcak su ilave edilir. Kaynayınca su ve un ile tutulan cıvık kıvamlı hamur çay kaşığının ucu ile tek tek içine bırakılır. Hamurlar pişince tuzu serperek servis edilir. 

Afiyet olsun...