Chimichurri soslu dürüm tarifi

Chimichurri Arjantin kökenli bir sostur. Biraz pesto sosunu andıran bu sosu farklı yemeklerde siz de kullanabilirsiniz...

Malzemeler: 4 porsiyon

900 gr dana biftek
3 yemek kaşığı zeytin yağı
1 paket lavaş ekmeği 
1 domates
1 küçük soğanı (dilimlenmiş)
1 demet tere
125 ml zeytin yağı
3 yemek kaşığı sirke
2 acı biber
1 demetmaydanoz
3 yemek kaşığı kişniş
1 diş sarımsak
1 defne yaprağı
deniz tuzu
karabiber

Yapılışı:

1. Aşama

Chimichurri sos için: Zeytinyağı, sirke, sarımsak, maydanoz, kişniş, defne yaprağı, biber, tuz ve karabiberi robottan geçirelim.

2. Aşama

Ete tuz ve karabiber serpelim. Isıtılmış ızgarada zeytinyağı ile etin iki tarafını kızartalım. 

3. Aşama

Lavaş ekmeğini tavada ısıtalım.

4. Aşama

Pişen bifteği keserek dilimlere ayıralım.

5. Aşama

Lavaş ekmeğin içerisine biftekleri koyalım. Ardından dilimlenmiş soğan, domates ve tereyi ilave edelim. Hazırladığımız chimichurri sostan biraz koyalım ve dürüm yapalım. Her bir lavaş için aynı malzemeleri kullanalım. Daha sonra yaptığımız dürümleri servis edelim.

Afiyet olsun...