İçerisi lezzet dolu bu şekerli ekmeği kurabiye yerine de yiyebilirsiniz...
Malzemeler:
430 gr un
10 gr kuru maya
60 ml su (ılık)
40 gr şeker
150 ml süt
1 çay kaşığı tarçın
1 vanilya
160 gr tereyağı
20 gr eritilmiş tereyağı
70 gr badem ezmesi
1 limon
50 gram badem parçaları
50 gram şeker pancarı
50 gram şekerlendirilmiş limon
50 gram kuru üzüm
50 gram pudra şekeri
tuz
Çalışma yüzeyi için un
Yapılışı:
1. Aşama
Bir kaseye ılık suyu koyalım. İçerisine maya ve şekeri koyup 5-10 dk bekletelim.
2. Aşama
Mikserde maya ve unu karıştıralım.
3. Aşama
Süt ekleyip karıştıralım. Oluşan hamuru bir kaba koyup sıcak bir odada 1 saat dinlendirelim.
4. Aşama
Kalan un, şeker, vanilya, tereyağı, badem ezmesi, limon kabuğu, tuz ve maya hamurunu mikserde çırpalım.
5. Aşama
Fırını 180 derecede ısıtalım. Hamurun içerisine badem parçaları, şekerli limon ve limon kabuğu, kuru üzümü koyup karıştıralım.
6. Aşama
Üzümlü hamuru ekmek görünümüne getirelim. Kalan hamuru yuvarlak şekilde açalım.
7. Aşama
Açtığımız hamurla diğer üzümlü hamuru kaplayalım. Fırın tepsisine koyup fırında 40 dk pişirelim. Piştikten 10 dk sonra pudra şekeri serperek servis edelim.
Afiyet olsun...
BİR YORUM YAPIN 0