Peynirli makarna tarifi

Yapımı çok basit olan bu makarnayı akşam menünüz için tercih edebilirsiniz...

Malzemeler: 

400 gr makarna
400 ml süt
150 gr pastırma
150 gr peynir (eski kaşar)
50 gr parmesan peyniri (rendelenmiş)
50 gr tereyağ
50 gram un
½ çay kaşığı küçük hindistan cevizi
tuz
karabiber

Yapılışı:

1. Aşama

Tuzlu kaynar suda makarnaları 5-7 dk haşlayalım. 

2. Aşama

Fırını 180 derecede ısıtalım. Pastırmayı küçük parçalar halinde doğrayalım.

3. Aşama

Pastırmayı tavada kızartalım.

4. Aşama

Tencerede tereyağını eritelim.Un ekleyip karıştıralım. Üzerine süt ekleyip karıştırmaya devam edelim. Tuz, karabiber, hindistan cevizi ekleyelim. 

5. Aşama

Büyük bir kapta peynirleri birleştirelim. Sotelenmiş pastırmaya ekleyip eriyene kadar karıştıralım.

6. Aşama

Bir kaba haşlanmış makarnayı boşaltalım. Peynir soslu karışımı ilave edip fırında 30-35 dk pişirelim.

Afiyet olsun...