Peynirli tavuk tarifi

Akşam yemeği için menünüz hazır değilse bu tarif tam size göre...

Malzemeler:

800 gr tavuk göğsü
4 kırmızı biber
4 yeşil dolma biber
8 ad. kültür mantarı
4 kibrit kutusu büyüklüğünde beyaz peynir
2 çay kaşığı karabiber
1/2 çay bardağı sirke
1/2 çay bardağı zeytinyağı
1/2 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı pirinç

Yapılışı:

Tavuk göğüsleri küçük kuşbaşı olacak şekilde doğrayalım. Zeytinyağı, sirke, yoğurt ve karabiberi harmanlayalım. Peyniri ekleyip karıştıralım.

Biberin çekirdeklerini ayıralım. Mantarları keselim. Tavuk göğsüne 1 çb yıkanmış pirinç ekleyerek karıştıralım. İç harcı, biberin içerisine boşluk kalmayacak şekilde dolduralım. 

Kapak olarak mantarları yerleştirelim. Yağlanmış tepsiye biberleri dizelim. Üzerine tuz serpelim.

1 su bardağı su eklenerek önceden 240 derece ısıtılmış fırında 40 dk pişirelim. Bütün ya da ortadan keserek yogurtla servis edelim. 

Afiyet olsun...