Mısırlı Brüksel lahanası çorbası tarifi

Sebzelerin enfes lezzeti ile oluşan bu harika tarifi siz de akşam menünüze ekleyin...

Malzemeler: 4 kişilik

yarım adet kıyılmış kuru soğan
2 diş kıyılmış sarımsak
2 çorba kaşığı tereyağı
1 çorba kaşığı mısır unu
1 kase Brüksel lahansı
1 su bardağı konserve mısır
tuz

servis için:
zeytinyağı

Yapılışı:

Soğanı, sarımsağı ve tereyağını tencereye alalım, suyunu çekene kadar soteleyelim. Mısır ununu ilave edelim ve kokusu çıkana kadar kavuralım.

Üzerini örtecek kadar soğuk su ilave edelim. Kaynamaya başladığında lahanaların diplerini keselim ve ilave edelim.

Lahanalar yumuşayana kadar pişirelim. Birkaç lahana yaprağını servis için ayıralım. Çorbaya tuzunu serpelim. Pürüzsüz olana kadar blendırdan geçirelim. 

Mısırları da ilave edip birkaç taşım daha kaynatalım. Servis ederken üzerinde zeytinyağını gezdirin ve ayırdığınız lahana yaprakları ile süsleyin.

Afiyet olsun...