Nohutlu yayla çorbası tarifi

Klasik yayla çorbasını farklı bir tarifle denemek isteyenler için....

Malzemeler: 

1 çay bardağı pirinç,
1 su bardağı haşlanmış nohut,
1 su bardağı yoğurt,
1 adet yumurta,
1 çorba kaşığı un,
6 su bardağı su,
2 çorba kaşığı zeytinyağı,
Tuz

Üzeri İçin:

2 çorba kaşığı tereyağı,
1 tatlı kaşığı kuru nane,

Yapılışı:

Bir tencerede yoğurt, yumurta, zeytinyağı ve suyu ekleyip çırpalım. Üzerine yıkanmış ve suyu süzülmüş pirinci ve haşlanmış nohutu ekleyelim. Orta ateşte karıştırarak pişirelim. Çorbaya pişmeye yakın tuz ekleyelim.

Sos için, tavada tereyağ eritelim. Üzerine nane ekleyip çorbanın üzerine dökelim.

Afiyet olsun...