Bal kabaklı pasta tarifi

Bu harika tatlı tarifini özel misafirlerinize çayın yanında servis edin...

Malzemeler: 6 kişilik

1 kg doğranmış taze bal kabağı
yarım su bardağı pudra şekeri

Muhallebi için:
yarım litre süt
2 çorba kaşığı un
2 çorba kaşığı mısır nişastası
yarım su bardağı toz şeker
1 paket vanilya
1 çorba kaşığı tereyağı
yarım paket labne peyniri

Tabanı için:
1 paket bisküvi
80 gr eritilmiş tereyağı
1/4 su bardağı toz ceviz
üzeri için:
toz ceviz

Yapılışı:

Yağlı kağıt serdiğiniz bir fırın tepsisine bal kabaklarını dizelim. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında çatal batabilecek kıvama gelene kadar pişirelim. Şekeri ilave edip blendırdan geçirip püre haline getirip soğutalım. Taban için bütün malzemeleri robottan tamamen toz haline gelene kadar geçirelim. 

20 cm'lik yağlı kağıt serilmiş kelepçeli kalıba yayıp bastırarak sıkıştıralım. Bu esnada buzdolabında dinlendirelim. Muhallebi için tereyağı ilave edip çırparak soğutalım. Labneyi de ekleyip, çırpalım. Bisküvili tabana dökelim ve 15 dk buzdolabında dinlendirdikten sonra bal kabaklı katmanı da üzerine yayalım. Buzdolabında en az 2 saat dinlendirelim. Servis edeceğimiz zaman bıçakla kenarlarını kurtaralım ve kelepçesini çıkarıp servis tabağına alalım. Üzerine toz ceviz serpelim ve dilimleyerek servis edelim.

Afiyet olsun...

BİR YORUM YAPIN 0