Lavaş cips tarifi

Harika çıtır bir atıştırmalık ve sos ile ara öğünleriniz lezzetlensin...

Malzemeler: 4 kişilik

500 gr domates
1 soğan
2 biber (kırmızı)
1 acı biber
10 gr zencefil
1 diş sarımsak
½ demet kişniş
3 adet lavaş
15 gr salça
100 ml sebze suyu
1 limon suyu
buz küpleri
tuz
karabiber
şeker
kimyon
Kızartma için bitkisel yağ

Yapılışı:

1. Aşama

Fırını 150 derecede ısıtalım. Domatesleri kaynar suda 1-2 dk haşlayıp, buzlu kaba aktaralım.

2. Aşama

Soğan, biber, zencefil, sarımsak ve kişnişi doğrayalım. Domatesleri soyup çekirdeklerini çıkaralım.

3. Aşama

Makasla lavaşı keselim ve şekiller yapalım. İstediğiniz şekli yapabilirsiniz. Fırın tepsisine aktarıp 10-15 dk pişirelim. 

4. Aşama

Büyük bir kızartma tavasında soğan, biber, sarımsak, zencefil, ve biberi orta ateşte bitkisel yağ ile 3-5 dk soteleyelim. Salça ekleyelim. Sebze suyu ve doğranmış domatesi ekleyip 15 dk pişirelim. Tuz, şeker ve baharatları ilave edelim. Kişniş doğrayıp ekleyelim. Çıtır lavaş cips ile servis edelim. 

Afiyet olsun...