Kremalı partafit tarifi

Sevdiklerinize kolayca hazırlayabileceğiniz tatlı tarifi...

Malzemeler

120 gram ceviz
80 gram şeker
2 sayfa jelatin
4 yumurtanın sarısı
50 gram bal
200 ml süt
1 çay kaşığı vanilya özü
300 ml krema
Tuz

Yapılışı

1. Aşama

Kesme tahtasında cevizleri kabaca doğrayalım.

2. Aşama

Şekeri tavada karamelize hale gelene kadar kavuralım. Daha sonra içine cevizleri ilave edelim.

3. Aşama

Fırın kağıdının üzerine hazırladığımız karamelize cevizleri yayalım ve soğumaya bırakalım.

4. Aşama

Küçük bir kaseye soğuk su koyarak jelatini yumuşatalım.

5. Aşama

Yumurta sarılarını ve balı köpürene kadar çırpalım ve tuzu ekleyelim.

6. Aşama

Süt ve vanilya özünü tencerede kısık ateşte kaynatalım. Daha sonra yumuşayan jelatini ilave edelim ve çözülene kadar kaynatalım.

7. Aşama

Hazırladığımız sütlü karışımı yumurta sarısına yavaş yavaş ekleyerek karıştıralım. Karışım soğuyana kadar bekleyelim.

8. Aşama

Soğuyan karışıma cevizleri ilave edelim ve kremayı yavaş yavaş içine ekleyerek karıştıralım.

9. Aşama

Streç film ile kapladığımız kalıba hazırladığımız karışımı dökelim ve buzdolabında en az 4 saat bekletelim.

10. Aşama

Donan pastayı kalığtan kolayca çıkarmak için streç filmden yardım alalım ve dilimleyerek servis edelim.

Afiyet olsun...