Kırmızı kinoalı çorba tarifi

Akşam yemeği için hazırlayacağınız sağlıklı çorba tarifi...

Malzemeler

Çeyrek soğan
1 diş sarımsak
Yarım domates rendesi
1 yemek kaşığı kırmızı kinoa
1 tatlı kaşığı tam buğday unu
1 tatlı kaşığı tereyağ
1,5 çay bardağı su
1 çay kaşığı nane
1 çay kaşığı buğday ruşeymi

Yapılışı

Soğanları ince ince doğrayarak sarımsakla soteleyelim. İçine domatesi ekleyerek kavurmaya devam edelim.

Kinoları 1 saat önceden suda bekleterek güzelce yıkayalım ve tencereye ekleyelim. Tencereye 1-2 çay bardağı su ekleyerek kaynatalım. Kinoalar pişince altını kapatarak kenara koyalım.

Ayrı bir tencerede tereyağını eriterek unu kavuralım. Ardından bir miktar su ilave ederek kayanatalım. Kaynayan tencereye kinoalı karışımı ekleyerek 5 dakika daha pişirelim. 

Pişen çorbayı nane ve buğday ruşeymi ile süsyeleyerek servis edelim.

Afiyet olsun...