Kulak çorbası tarifi

Akşam yemeğinde ne pişireceğinize daha karar vermediyseniz işe çorbadan başlayın. Bu tarif tam size göre...

Malzemeler:

200 gr. kıyma 
2 bardak erişte (zar şeklinde kesilmiş) 
10 bardak su veya et suyu 
4 bardak yoğurt 
2 yemek kaşığı un 
2 yemek kaşığı tereyağı 
kuru nane 
tuz 
karabiber

Yapılışı:

Bir kapta kıyma, tuz, karabiberi karıştırıp iyice yoğuralım. Nohut büyüklüğünde köfteler yapalım.

Et suyunu kaynatalım ve içine köfteleri atalım. Erişteleri ekleyip 10 dk kaynatalım. Yoğurdu unla karıştırıp çorbaya azar azar ilave edelim. 

Tavada yağ ile naneyi kızdırıp çorbaya ekleyelim.

Afiyet olsun...