Çin bahar rulosu tarifi

Çinlilerin meşhur bahar rulo tarifini siz de akşam yemeği ya da ara öğünler için yapabilirsiniz...

Malzemeler: 6 kişilik

1 kupa havuç
1 tk zencefil
1 kupa lahana
1/2 kupa yeşil soğan
1/2 kupa mantar
5 diş sarımsak
1 kupa bambu filizi
2 çk susam yağı
500 gr tavuk göğsü
1/2 çk toz biber
2 çk soya sosu
5 çk mısır unu
1 çk sirke
1 tk şeker
ince yufka (baklava yufkası)
su
kızrtma için yağ

Yapılışı:

1. Aşama

Havuç, sarımsak, lahana, zencefil, mantar, soğan, yeşil soğan ve bambu filizini doğrayalım.

2. Aşama

Tavaya yağ koyarak zencefil ve sarımsağı soteleyelim.

3. Aşama

Tavuğu ekleyip 7-8 dk sotelemeye devam edelim.

4. Aşama

İçerisine şeker, soya sosu, bambu, susam yağı, sirke, toz biber, havuç, lahana, soğan ve mantarı ilave edelim.

5. Aşama

İnce yufkalarını kare kesip malzemeleri bir ucuna koyalım.

6. Aşama

Macun için; mısır nişastası ve suyu bir kasede iyice karıştıralım.

7. Aşama

Yufkamızı rulo yapıp uç kısmını mısır nişastalı karışımdan alıp fırçayla sürelim.

8. Aşama

Tavada bahar rulolarını yağda iyice kızartalım. Yağını iyice süzdükten sonra servis edelim.

Afiyet olsun...