Yaban mersinli kek tarifi

Çay saatlerinizi klasik kekler yerine yaban mersinli keklerle tatlandırın.

Malzemeler

1/2 limon rendesi
2 adet yumurta
1 tatlı kaşığı vanilya özü
3/4 çay kaşığı kabartma tozu
3/3 çay kaşığı tuz
1/2 kupa şeker
1 kupa un
1/2 kupa tereyağ
1 kase yaban mersini
Şekerli vanilin

Yapılışı

1. Aşama

1 adet limonun kabuğunu rendeleyelim.

2. Aşama

Yumurtayı mikserde güzelce çırpalım.

3. Aşama

Yumurtaya limon kabuğu ve vanilyayı ekleyerek çırpmaya devam edelim.

4. Aşama

Karışıma kabartma tozu, tuz, şeker ve unu ekleyerek karıştırmaya devam edelim.

5. Aşama

Tereyağını ekleyerek karıştırmaya devam edelim.

6. Aşama

Son olarak yaban mersinini ekleyerek karıştıralım.

7. Aşama

Hazırladığımız kek karışımını istediğimiz yağlı kek kalıbına dökelim.

8. Aşama

Keki önceden ısıtılmış 165 derece fırında 30-35 dakika pişirelim. Kek pişip soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri eleyerek servis edelim.

Afiyet olsun...