Etli ekmek tarifi

30 Mayıs 2018, 10:33
Etli ekmek tarifi

Konya mutfağının en meşhur lezzetlerinden biri olan etli ekmeği evinizde yapmak ister misiniz? İşte sizlere enfes tadı ile etli ekmek tarifi...

Sevilerek tüketilen etli ekmeği kolay ve pratik bir tarifle yapmak isterseniz bu haber tam size göre... İster akşam yemeklerinde ister çay saatlerinde severek yiyeceğiniz etli ekmek tarifini sizler için araştırdık.

Malzemeler:

4 su bardağı un
Yarım paket kuru maya
1 çorba kaşığı tuz
Yeteri kadar su 

Harcı için: 
400 gram dana kuşbaşı 
1 adet küp doğranmış domates
3 adet sivri biber
1 adet rendelenmiş kuru soğan
1 diş rendelenmiş sarımsak
Tuz
Karabiber
1 su bardağı rendelenmiş kaşar

Yapılışı:

Hamur için un, tuz ve mayayı karıştırın. Yavaş yavaş su ilave edip ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurun. 

Hamuru bir saat ılık bir yerde mayalandırın. Hamur mayalanırken bir taraftan da iç harcını hazırlayın. Bunun için; kıyma, sıvıyağ ve soğanı tavanın içinde kavurun. Daha sonra içine diğer malzemeleri katarak kavurmaya devam edin. 

Hamuru bezelere ayırın ve üzerine un serpip 5 mm kalınlığında oval olacak şekilde açın ve harç malzemesini paylaştırıp üzerine yayın.

Kenarlarını kayık gibi kapatıp yağlı kağıt serili fırın tepsisinin içine koyarak 15 dk mayalandırın, üzerine kaşar peyniri serpin.

Önceden ısıtılmış 250 derece fırında kızarana kadar pişirin.

Afiyet olsun...

Google+'ta Paylaş Pinterest'te Paylaş
Yorumlar