Bahar ruloları tarifi

Asya ülkelerinin meşhur bahar rulolarını siz de evde deneyebilirsiniz...

Malzemeler: 2 porsiyon

8 adet ince yufka
8 gr zencefil
1 diş sarımsak
50 gr havuç
3 yeşil soğan
200 gr beyaz lahana
50 gram kıyılmış dana eti
1 çay kaşığı baharat (karışık)
1 yumurta
50 gr un
30 ml su
kızartmalık yağ
soya sosu 
tuz

Yapılışı:

1. Aşama

Zencefil ve sarımsağı ince doğrayalım. Havuç, yeşil soğan ve beyaz lahanayı jülyen doğrayalım.

2. Aşama

Bir wok tavaya yağ koyup kıymayı kızartalım. Daha sonra doğranan malzemeleri ilave edelim. Tuz, baharat, soya sosu ilave edip 7-8 dk soteleyelim. 

3. Aşama

Bir kasede yumurta, su ve unu çırpalım. Yufkayı kesip içine harçtan koyalım ucuna yumurtalı karışım sürüp rulo yapalım.

4. Aşama

Derin bir tavada yağı kızdıralım. Ruloları 3-4 dk kızartalım. Daha sonra sıcak servis edelim. 

Afiyet olsun...