Akşam yemeği için harika bir bonfile soslu makarna yapabilirsiniz...
Malzemeler: 2 kişilik
2 dilim doğranmış bonfile
2 çorba kaşığı zeytinyağı
1 avuç doğranmış ceviz
1 kase doğranmış mantar
2 çorba kaşığı kuru domates
2 dal taze sarımsak
yarım paket makarna
1 tatlı kaşığı mısır nişasta
Servis için:
taze kekik
Yapılışı:
Bonfile ve zeytinyağını yapışmaz bir tavaya alın, suyunu çekmeye yakın cevzileri de ilave edin ve kavurmaya devam edin.
Mantarları ekleyin ve suyunu çekene kadar soteleyin. Domates ve sarımsakları ekleyin. 1 parmak sıcak su ilave edip yaklaşık 10 dk karışımı pişirin.
Tuzunu ve biberini kontrol edin. Makarnayı istediğiniz dirilikte haşlayın ve süzdürün. Nişastayı yaklaşık yarım çay bardağı su ile sulandırın, yemeğe ilave edin.
Karıştırın, koyu sos kıvamına gelince altını kapatın. Servis tabağına makarna alın ve üzerlerine bonfileli harçtan paylaştırın. Taze kekik dalları ile servis edin.
Afiyet olsun...
BİR YORUM YAPIN 0