Asya usulü bu çorba tarifini siz de akşam menünüz için yapabilirsiniz...
Malzemeler:
1 adet soğan
2 diş sarımsak
3 çorba kaşığı tereyağ
1 çorba kaşığı domates salçası
1 su bardağı nohut (bir gece önce ıslatılmış)
1 tatlı kaşığı taze zencefil
1 çay kaşığı taze zerdeçal
1 tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı hardal tohumu
1 çay kaşığı taze muskat
1 çay kaşığı çili biber
2 tane karanfil
2 su bardağı kırmızı mercimek
tuz
servis için:
kıyılmış maydanoz ya da taze kişniş
Yapılışı:
Soğan, sarımsak ve tereyağını tencereye alın, soğanlar solana kadar soteleyin. Salçayı ilave edin ve kokusu çıkana kadar kavurun.
Nohutları ilave edin ve üzerini örtecek kadar sıcak su ekleyin yarım saat kadar pişirin. Kalan malzemelerini ilave edin. Mercimekler açılıp nohutlar yumuşayana kadar pişirin. Tuzunu ve suyunu kontrol ettikten sonra üzerini kıyılmış maydanoz ya da taze kişnişle servis edin.
Afiyet olsun...
BİR YORUM YAPIN 0