Körili tavuk göğsü tarifi

Hindistan'a özgü bu tarifi siz de akşam menünüz için evde deneyebilirsiniz...

Malzemeler: 2 kişilik

150 gr pirinç
250 gr tavuk göğsü
200 gr konserve nohut
15 gr zencefil
1 kırmızı soğan
1 kırmızı biber
100 ml hindistan cevizi sütü
1 sap limon otu (ya da suyu)
½ demet kişniş
2 yemek kaşığı fıstık yağı
2 tk köri 
½ çay kaşığı zerdeçal
tuz
karabiber

Yapılışı:

1. Aşama

Tuzlu kaynar suda pirinci haşlayalım.

2. Aşama

Tavuk göğsünü ısırık büyüklüğünde keselim. Soğan, zencefil ve biberi doğrayalım.

3. Aşama

Tavaya yağ koyalım. Tavukları soteleyelim. Üzerine soğan, zencefil ve biberleri ilave edip sotelemeye devam edelim.

4. Aşama

Soteye hindistan cevizi sütü, zerdeçal, köri ve nohutları ekleyelim. Limon otu ya da suyunu ilave edelim.

5. Aşama

Sote kıvama geldiğinde kişniş, tuz ve karabiber ekleyip pilavla birlikte servis edelim.

Afiyet olsun...