Evde barbekü sosu nasıl yapılır?

25 Mayıs 2017, 11:50
Evde barbekü sosu nasıl yapılır?

Izgara tavuk ve et yemeklerinin baş tacı olan barbekü sosunu evde kendiniz de yapabilirsiniz.

İşte gerekli olan malzemeler: (300 gramlık sos için)

1 su bardağı ketçap
yarım su bardağı kahverengi şeker
2 çorba kaşığı pekmez
1 çay bardağı elma sirkesi
1 çay bardağı su (veya portakal suyu)
1 çorba kaşığı Worcestershire sosu (Vorçester)
1 çorba kaşığı hardal
1-2 diş sarımsak
1 baş kuru soğan
1 çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı çekilmiş karabiber
Yarım çay kaşığı toz kekik
1 çorba kaşığı sıvıyağ
Pul biber (istenilen miktarda)

Yapılışı:

Soğan ve sarımsakları blendırdan ya da robottan geçirip püre yapalım. Tencereye sıvıyağ koyup soğan ve sarımsak püresini kavuralım. Sirke dışında diğer malzemeleri ekleyelim ve kaynayana kadar kısık ateşte pişirelim. 

Kaynamaya yakın sirke ekleyip 15-20 dk daha pişirelim. İşte barbekü sosunuz hazır.

Afiyet olsun...

Google+'ta Paylaş Pinterest'te Paylaş
Yorumlar