Havuçlu zencefil çorbası tarifi

İftar yemeği için hazırlayabileceğiniz sağlıklı çorba tarifi...

Malzemeler

1 yemek kaşığı kanola yağı
1 adet soğan
1 yemek kaşığı iri rendelenmiş zencefil
2 diş sarımsak
Yarım tatlı kaşığı rendelenmiş muskat
5 su bardağı sebze suyu
400 gram haşlanmış kuru fasulye

Üzeri için

3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı aspir
İri kıyılmış badem

Yapılışı

Kanola yağını tencereye alarak kızdıralım. İçine yemeklik doğradığımız soğanı, rendelenmiş zencefili ve ezilmiş sarımsakları ekleyerek soteleyelim. 

Rendelenmiş muskatı da ekleyerek pişirmeye devam edelim. Sebze suyu, küp küp doğradığımız havuç ve haşlanmış fasulyeyi ekleyerek 20-25 dakika pişirelim. 

Karışımı blenderdan geçirerek ocaktan alalım. Zeytinyağını sos tavasında ısıtalım. İçine aspiri ekleyerek karıştıralım. Servis aşamasında çorbanın üzerine dökelim ve bademle süsleyelim.

Afiyet olsun...

BİR YORUM YAPIN 0