Ayranlı börek tarifi

Sahur sofralarınız ayranlı börekle lezzetlensin...

Malzemeler:

1.5 su bardağı un
3 su bardağı su
200 gr margarin
Tuz
Buzlu ayran

Yapılışı:

Bir tencerede su, tereyağ ve tuzu karıştırın. Su kaynamaya başladığında unu ilave edip tahta kaşıkla ezerek karıştırın. Hamuru ocaktan alıp ılıtın.

Hamuru tepsiye yayın. Üzerini kaşığın tersiyle düzeltin. Bıçakla küçük kareler şeklinde kesin. Önceden ısıtılmış 190 dereceye ayarlı fırında 25 dakika pişirin. Biraz soğuyunca karelere kestiğiniz böreği bir tepsinin kenar kısımlarına yayın. Ortasına bir kase içinde buzlu ayranı yerleştirip servis yapın.

Afiyet olsun...