Tavuk dürümünü bir de Hint usulü olarak evde deneyin...
Malzemeler: 5 kişilik
1 kg tavuk
25 ml limon suyu
200 ml zeytinyağı
10 gr karışık baharat
5 gr kırmızı biber
400 gr soğan
25 gr sarımsak
10 gr beyaz biber
50 gr çam fıstığı
5 adet lavaş
50 gr nar
10 gr taze nane
50 ml nar ekşisi
tuz
Yapılışı:
1. Aşama
Bir kapta limon suyu, zeytinyağı, kırmızı biber, karışık baharat, beyaz biber ve tuzu karıştıralım.
2. Aşama
Karışımı tüm tavuğa sürelim. 160 derece ısıtılmış fırında 45 dk kızarana kadar pişirelim.
3. Aşama
Tavuk soğuduktan sonra didikleyelim ve bir kenara koyalım.
4. Aşama
Soğan ve sarımsağı doğrayıp yağda tavada soteleyelim.
5. Aşama
Tavuk, tuz, baharat ve limon suyu ilave edip soteleyelim.
6. Aşama
Çam fıstıklarını ekleyip karıştıralım.
7. Aşama
Lavaşa tavuklu karışımdan koyalım ve dürüm yapalım.
8. Aşama
Dürümleri ikiye ayıralım kağıda sar, nane, nar taneleri ve nar ekşisiyle servis edelim.
Afiyet olsun...
BİR YORUM YAPIN 0