Çin usülü patlıcan tarifi

Çin usulü ile hazırlanan baharatlı patlıcanı siz de akşam menüsü için düşünebilirsiniz...

Malzemeler: 

1 patlıcan
1 diş sarımsak
½ yeşil biber
½ kırmızı dolmalık biber
1 yeşil soğan
5 gr zencefil
30 gr dana eti
2 tk nişasta
2 yemek kaşığı su
1 yemek kaşığı şeker
Kızartma için bitkisel yağ
bir miktar un
tuz
karabiber

Yapılışı:

1. Aşama

Patlıcan, soğan, sarımsak ve biberleri doğrayalım. 

2. Aşama

Patlıcanları un ekle. 

3. Aşama

Patlıcanları yağda kavuralım. 

4. Aşama

Tavaya kıyma, soğan, sarımsak, zencefil, su, şeker,tuz ve biberleri ekleyelim. Daha sonra servis edelim.