Karabuğday unlu peynirli krep tarifi

Kahvaltılarda alternatif bir lezzet aramak isteyenler için harika bir tarif...

Malzemeler: 3 kişilik

170 gr karabuğday unu
6 dilim dana jambon
250 gr eski kaşar 
15 gr maydanoz
120 gr karışık marul
6 çorba kaşığı zeytinyağ
2 yemek kaşığı hardal
2 yemek kaşığı sirke
2 yemek kaşığı su
¾ çay kaşığı şeker
350 gr ayran
100 ml süt
1 yumurta
tuz
karabiber
kızartmalık yağ

Yapılışı:

1. Aşama

Peyniri rendeleyelim. Maydanoz ve marulu doğrayalım. 

2. Aşama

Bir kapta yağ, hardal, sirke, su ve şekeri karıştıralım. 

3. Aşama

Karabuğday unu, süt, yumurtayı ekleyip karıştıralım. Tuz ve karabiber serpip karıştıralım. 

4. Aşama

Tavaya yağ koyalım ve krep harcından bir kepçe ekleyelim. Üzerine doğranmış jambon, maydanoz, peynir serpip pişirelim. Krebi rulo yapıp servis edelim. 

Afiyet olsun...