Sedik aşı tarifi

Antalya'nın yöresel lezzetlerinden olan bu tarifi siz de evde deneyebilirsiniz.

Malzemeler:

2 çorba kaşığı tereyağ
2 adet kıyılmış çarliston biber
1 adet kıyılmış kuru soğan
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı pul biber
1 adet rendelenmiş domates
1 su bardağı kısırlık bulgur
1 su bardağı tavuk suyu
tuz
1 tatlı kaşığı toz nane

Yapılışı:

Tereyağ, biber ve soğanı tencereye alıp solana kadar soteleyin. Salçayı ekleyin ve kokusu çıkınca pul biberi ekleyin.

Onun da kokusu çıkınca domatesleri ekleyin. Suyunu çekince üzerini örtecek kadar sıcak su ekleyin.

Sebzeler pişince kalan malzemeleri ekleyin ve bulgurlar şişene kadar pişirin. 5 dk dinlendirdikten sonra servis edip toz nane serpin.

Afiyet olsun...

BİR YORUM YAPIN 0