Börülce çorbası tarifi

12 Ağustos 2017, 15:11
Börülce çorbası tarifi

Sıcak çorbadan vazgeçemeyenler için harika bir çorba tarifi...

Malzemeler:

Yarım su bardağı kuru börülce
1.5 su bardağı yeşil mercimek
3 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı un
1.5 yemek kaşığı domates salçası
Tuz 
Karabiber 
Kırmızı toz biber

Üzeri için

Kuru acı biber 
Kruton

Yapılışı:

Kuru börülceyi bir gece önceden bekletin. Ertesi gün tencereye mercimek ve börülceyi alalım. Üzerini 4 parmak geçecek kadar su ilave edip bakliyatlar iyice yumuşayıncaya kadar pişirin.

Tereyağını küçük bir sos tenceresinde eritin. Unu ilave edip rengi dönünceye kadar kavurup salça, tuz ve baharatları ilave edin. 3-4 dakika daha kavurup ocaktan alın. Unlu karışımı kaynayan yeşil mercimek ve börülceye ilave edip karıştırın.

Sürekli karıştırarak 5 dakika daha pişirip ocaktan alın. Üzerini ince doğradığınız kuru acı biber ve kruton ile süsleyin. Sıcak servis yapın.

Afiyet olsun...

Google+'ta Paylaş Pinterest'te Paylaş
Yorumlar