Domatesli lavaş tarifi

Kahvaltı sofralarınızı yöresel lezzetlerle donatın...

Malzemeler: 6 kişilik

1 tatlı kaşığı kuru maya
1 çay kaşığı toz nane
2 su bardağı beyaz un
1 su bardağı tam buğday unu
1 tatlı kaşığı tuz
yarım su bardağı yoğurt
yarım su bardağı ılık su
yarım su bardağı domates suyu
2 çorba kaşığı zeytinyağı

Yapılışı:

Hamuru tüm malzemeleri yoğuracağınız kaba alın ve ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurun.

Hamur yumuşak olmalı ama ele de yapışmamalı. Cevizden büyük bezeler koparıp yuvarlayın ve üzerini nemli bir bezle örtüp 1 saat dinlendirin.

Hafif unlanmış bir tezgahta tabak büyüklüğünde açın. Kızdırdığınız yapışmaz bir tavada orta ateşte arkalı önlü pişirin.

Bir mutfak bezine sıcakken serin ve hemen kenarlarını üzerine kapayın. Aksi takdirde lavaşlar çok sert olur.

Hepsini pişirdikten sonra kalanını buzlukta saklayabilirsiniz.

Afiyet olsun...