Yaban mersinli limonlu kek

Ekşi tatlardan hoşlanıyorsanız bu tarif tam size göre

Malzemler: 

1 yumurta 
3 fincan süt 
1 bardak toz şeker 
2 bardak un 
Yarım su bardağı yağ
Bir yemek kaşığı limon suyu 
Bir kase yaban mersini 
Bir paket kabartma tozu

Yapılışı: 

Yumurta ve şekeri iyice çırpalım. Ardından üç su bardağı sütü dökelim. Yavaşça karıştıralım. Bu malzemeleri karıştırdıktan sonra limon suyunu koyalım. Unu eleyerek içine ilave edelim. Unun içine daha önceden kabartma tozunu koyalım. İkisini karıştırarak hamurun içine koyalım. Bu kabartma tozunun keki daha iyi kabarmasını sağlayacak. Kek hamurunu yağlanmış kek kalıbına dökelim. Dökülen kek hamurunun üzerine yaban mersinlerini  koyalım. 180 derecelik fırına verelim. 

Afiyet olsun...