Uzun uzadıya kahvaltı hazırlamak istemeyenlere hem doyurucu hem lezzetli hem de sağlıklı 5 kahvaltı tarifi. Az kalorili ama çok doyurucu kahvaltı tarifleri sizlerle…
Frittata (Ispanaklı İtalyan Omleti)
İtalya’nın bağrından kopup gelmiş ıspanaklı omlet frittata minik muffinler şeklinde…
Malzemeler:
5 yumurta
200 gr donmuş ıspanak
150 gr. ricotta peyniri
75 gr. Rendelenmiş cheddar
2 adet incecik doğranmış kırmızı biber
3 yemek kaşığı tam buğday unu
Tuz
Karabiber
Üzeri için:
Toz parmesan
Yapılışı:
Malzemelerin tümünü bir kapta karıştırın ve iyice yağladığınız muffin kalıplarına paylaştırın. Üzerlerine parmesan eklediğiniz omletleri 20 dakika kadar 180 derecede üzeri kızarana dek pişirin.
Çabucak Muzlu Kek
Kahvaltıda hamur işinden vazgeçemeyenlere hem hamur işi ham az kalorili bir muzlu kek tarifi…
Malzemeler:
2 su bardağı Beyaz kepekli un
1½ çay kaşığı. kabartma tozu
½ çay kaşığı karbonat
½ çay kaşığı tuz
¼ çay kaşığı. tarçın
½ su b. kahverengi şeker
2 büyük yumurta akı
1 büyük yumurta
1½ muz
1/3 su b. tereyağı
3 çorba kaşığı zeytinyağı
Yapılışı:
Fırını 180 dereceye ısıtın. Pişireceğiniz fırın kabını iyice yağlayın ya da yağlı kayıt serin. Bir kapta; un, kabartma tozu, tuz ve tarçını karıştırın.
Başka bir kapta ise, orta-yüksek devirde karıştırıcıyla şeker, yumurta akıları ve yumurta hacmi neredeyse ikiye katlanana kadar karıştırın. Orta hızda, iyice karışana dek muz ve tereyağı de yedirin. Spatula ya da tahta kaşık ile un karışımını nazikçe bir araya getirene kadar hafifçe katlayın.
Hazırlanan karışımı fırın kabına dökün ve 1 saat kadar kontrol ederek pişirin. Kürdan yardımıyla pişip pişmediğine bakın. Kürdana yapışmayan keki bir tele ters çevirin ve orada ısısının azalmasını bekleyin.
Kâsede Ahududulu Smoothie
Kahvaltı anlayışı tatlıdan yana olup da, ben tatlısız kahvaltıya oturmam diyenler için, hafif bir smoothie tarifi…
Malzemeler:
2 su bardağı donmuş ahududu
2 muz
1/2 su bardağı yağsız yoğurt
1 yemek kaşığı chia tohumu
1/2 su bardağı az yağlı süt
Üzeri için:
Granola
Hindistancevizi tozu
Çilek ve ahududu
Yapılışı:
Bir blendırda, ahududu, muz, yoğurt, chia tohumlarını pürüzsüz olana kadar çekin. Kâseye koyduğunuz smootielerin üzerine ahududu, çilek, gronola ve chia tohumu ekleyin.
Meyveli ve Bademli Bar
Güne düşük enerjiyle başlayıp da vitamin takviyesine ihtiyaç duyanlara ful enerji kaynağı meyveli, bademli bar…
Malzemeler:
12 tane hurma
1/4 su bardağı yer fıstığı veya badem ezmesi
1/4 su b. bal
1 çorba kaşığı saf vanilya özü
1 su b. kavrulmuş badem
1/2 su b. Yulaf ezmesi
3/4 su b. Kurutulmuş meyveler (kızılcık, altın kuru üzüm, dilimlenmiş kayısı)
1/4 su b. Kabak çekirdeği
Yapılışı:
Parçalayıcıda hurmaları parçalayın. Bir tencerede fıstık ezmesi, bal ve vanilyayı eritin. Yaklaşık bir dakika karıştırdıktan sonra badem, yulaf, kuru meyve ve kabak çekirdeğini de ekleyin. Karışımı bir yağlı kâğıda dökün ve yassı olana kadar bastırın. Kenarlarını da düzelttiğiniz barı buzdolabında yarım saat kadar bekletin. Daha sonra çıkartın ve dilimleyin.
Kahvaltılık Wrap
Vakti az ama karnı çok aç olanlar için şipşak İtalyanlar için tortillayla, bizim için lavaşla yapılmış; omletli wrap tarifi…
Malzemeler:
2 yumurtalı orta pişmiş az yağlı omlet
Salsa sos
1 fincan cheddar ya da kaşar peyniri
Tam buğday unlu tortilla (lavaş)
Yapılışı:
Pişmiş yumurta, salsa ve peyniri büyük bir kapta birleştirin; hafifçe karıştırın. Her tortilla'nın ortasına yumurta karışımı yerleştirin ve sarın. Mikrodalgaya dayanıklı bir tabak üzerine 1 dolu tortillayı yerleştirin. 30-40 saniye boyunca yüksek güçte mikrodalga fırında veya tost makinasında peynir eriyene kadar ısıtın.
BİR YORUM YAPIN 0