Ispanak ve pastırmalı mini fritta tarifi

Çay saatlerinizin yanında farklı lezzetler arayanlar için enfes bir tarif. İşte ıspanak ve pastırmalı mini fritta tarifi...

Malzemeler: 12 porsiyon

50 gram pastırma
1 adet soğan
1 adet yeşil soğan
1 diş sarımsak
225 gr ıspanak
7 adet yumurta
120 ml süt
50 gr parmesan peyniri
zeytinyağı
Yağlamak için yağ
tuz
karabiber

Yapılışı:

1. Aşama

Fırını 180 derecede ısıtalım. Soğanları doğrayalım. Pastırmayı doğrayalım. Sarımsak ve ıspanağı ince doğrayalım. Bir kapta yumurtayı çırpıp tuz ve karabiber ekleyelim. 

2. Aşama

Tavada zeytinyağını ısıtalım, ıspanak, soğan, sarımsak, pastırmayı ekleyip 2-3 dk soteleyelim. Tuz, karabiber ilave edip 5 dk pişirelim. 

3. Aşama

Ispanaklı karışımı, parmesan peyniri ve yumurtalı karışımla birleştirelim. Muffin kalıplarını yağlayıp karışımı kalıplara dökelim. 

4. Aşama

Fırında yaklaşık 20 dk pişirelim. Sıcak servis edelim.

Afiyet olsun...